一、茅台老酒的出厂日期
茅台老酒是茅台酒厂的传统名酒，以其优异的品质和独特的风味享誉国内外。出厂日期是评价茅台老酒品质的重要指标之一。茅台老酒的生产历史相当久远，不同批次的出厂日期也各不相同。一般来说，茅台老酒的出厂日期越早，酒质越高。茅台老酒的出厂日期审查一般在酒瓶标签上。
二、茅台陈年酒的酿造时间
茅台陈年酒是茅台酒厂的一种古老名酒，是以优质良种高粱为原料，经过传统的窖藏、酝酿和陈年而制成。茅台陈年酒的酿造时间非常长，每年只用部分的新采高粱，并且需要经过多次酱香、备坛、晾曝、酒泥等程序才能酿出完美的陈年酒。由于茅台陈年酒的酿造时间很长，因此市场上经常出现假冒伪劣茅台陈年酒的情况，消费者需要多留意购买。
三、如何判断茅台老酒的出厂日期
茅台老酒的出厂日期是评价茅台老酒品质的重要指标之一，掌握出厂日期可以更好的了解酒的品质和收藏价值。一般来说，茅台老酒的酒瓶标签上会标注出厂日期，但是也有部分酒瓶上并没有标注。在这种情况下，可以通过以下方法判断：首先看瓶颈，厂家会在瓶颈刻上年份；其次，看瓶底，茅台老酒的瓶底一般都有一个支架，在支架下面有一块纸片，上面有制瓶厂的名字和日期，可以用手搓开纸片看日期。
四、茅台陈年酒的醇香特点
茅台陈年酒是一种口感独特、醇香浓郁的白酒，它的醇香特点主要体现在三个方面：其一是酱香味，即茅台酒特有的香气，这种味道主要来自酿造中的微生物和多种天然植物；其二是芳香味，即在饮用时，不仅有酱香味，还会有一种送到鼻子里的香味；其三是回甘味，即饮用后留在口中的味道，回甘味是茅台陈年酒独有的醇香特点之一。总的来说，茅台陈年酒具有浓郁酱香、芳香和回甘的特点，喝一口就能让你感到回味无穷，一路陪伴身体与心灵。
